800 g nötfärs
1 ägg
3 msk tomatpuré
1 burk Creme Bonjour (gräslök eller vitlök)
Salt & peppar
Ca 100 g ost, skuren i kuber
Sås:
1 burk Gourmet creme fraiche (t.ex. vitlök & parmesan)
2 finhackade charlottenlökar (eller vanlig gul lök)
200 g hackade champinjoner
2 dl grädde
Salt & peppar
Blanda ihop alla ingredienser till biffarna, forma dem (jag fick ihop till sex stycken ganska stora biffar) och lägg dem i en ugnssäker form. Tryck ner en ostkub i mitten på varje biff. Grädda i 175 grader, ca 35-40 minuter.
Stek löken och champinjonerna, rör ner övriga ingredienser till såsen, låt koka en stund och häll den sedan över biffarna. Ställ tillbaka formen i ugnen ytterligare 8-10 minuter.
Jag serverade enbart med broccoli, men är man inte lika LCHF-inriktad kan man givetvis ta potatis, ris, pasta eller något annat.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar