Kan inte låta bli att skriva några rader till om LCHF. Om man törs - det är något alldeles märkligt vilken debatt denna kosthållning skapar! Kan någon påminna sig om att man har liknat ex.vis tallriksmodellen, eller för all del även GI vid en sekt? Nä, just det. Jag fattar ingenting, varför är det så otroligt provocerande att ägna sig åt? Är det någon som känner sig hotad? Lågkolhydratkost håller i och för sig på att revolutionera både livsmedelsverkets rekommendationer och sjukvårdens, vilket innebär att det förmodligen är mängder av lobbyister i farten som försvarar sina egna intressen. Men forskningsresultaten blir alltmer entydiga att vi inte är skapta för att äta mängder av kolhydrater. Det kanske är det som verkar hotande och läskigt för många? Och det tar tid att vända en oceanångare. Jaja, jag tänker inte debattera - det har jag vare sig tid, kunskap eller lust till.
Jag konstaterar att det för mig är helt fantastiskt. Förutom att det är okomplicerat, att man mår som en prinsessa, att man alltid är mätt och att man får äta massor av god mat har jag - håll i er nu - säkerligen gått ner minst 10-12 kg på två månader!! Jag som inte kunde gå ner i vikt och som har provat allt ... Jag känner mig som en helt annan människa! Och därmed kan alla LCHF-motståndare ta sig i häcken. ;-)
Det som är provocerande är oviljan att ta till sig fakta, inte själva dieten i sig. Men nu tar jag mig i häcken och plockar bort denna blogg ur readern då jag känner mig mer bekväm hos någon som inte hemfaller till anekdotiska bevis och konfimeringsbias.
SvaraRaderaLycka till till dig!